Pizza avec pâte au brocoli

Préparation

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   Préparer la base et précuire

   Préchauffer le four à 220°C (200°C chaleur tournante).

   Hacher finement le brocoli 500 g cru (sans le précuire), puis le mélanger avec les œufs 2, 50 g de fromage râpé 50 g, 100 g de mozzarella râpée 100 g, les flocons d’avoine 50 g, le sel et le poivre.

   Étaler et aplatir la préparation sur une plaque ronde d’environ 30 cm de diamètre recouverte de papier sulfurisé, puis précuire 15 à 20 minutes.

2. 2

   Garnir la pizza

   Sortir la base du four.

   Répartir les tomates cerises, les champignons et les olives.

   Ajouter 100 g de mozzarella râpée et 50 g de fromage râpé, assaisonner avec sel et poivre.

3. 3

   Cuisson finale et service

   Remettre au four 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la garniture soit bien fondante et dorée.

   À la sortie du four, ajouter le basilic, couper et servir.