Galettes au séré

Name: Galettes au séré
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 125g Farine; 1 cc Sel; 500g Séré maigre; 3 Œufs; Beurre ou huile pour la cuisson

Des galettes moelleuses au séré, riches en protéines, en accompagnement ou pour un repas rapide.

Prêt en 25 min

4 portions

10 min de préparation
15 min de cuisson

De saison

Ingrédients

4 portions

Poêle antiadhésive

Préparation

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Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélanger la farine 125g et le sel 1 cc. Ajouter le séré maigre 500g et les œufs 3. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Cuisson des galettes
Faire fondre un peu de beurre dans 2 poêles antiadhésives. Verser la pâte de manière à obtenir des disques de 6-7 cm de diamètre. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que la pâte prenne. Retourner les galettes et terminer la cuisson. Réserver au chaud si nécessaire.