Porridge millet à la poire

Name: Porridge millet à la poire
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 3.5 dl Lait; 1 sachet Sucre vanillé; 50g Flocons de millet; 1/2 Poire coupée en dés d'environ 1 cm; 1/2 Poire coupée en fines tranches; 1/2 cs Jus de citron; 1/2 cc Cannelle

Un porridge crémeux aux flocons de millet et à la poire fraîche, parfumé à la vanille et à la cannelle.

Prêt en 20 min

2 portions

5 min de préparation
15 min de cuisson

Poire en pleine saison

Ingrédients

2 portions

Préparation

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Préparation du porridge
Mettre le lait 3.5 dl et le sucre vanillé 1 sachet dans une casserole, porter à ébullition.
Verser les flocons de millet 50g en pluie, faire cuire à tout petit feu pendant environ en remuant jusqu'à obtenir une bouillie épaisse.
Incorporer les dés de poire et bien mélanger.
Dressage
Dresser le porridge dans des petits bols.
Mélanger les tranches de poire avec le jus de citron 1/2 cs pour éviter qu'elles noircissent.
Garnir le porridge avec les tranches de poire et parsemer de cannelle 1/2 cc.