Pancakes healthy à la banane

Préparation

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1. 1

   Préparation de la base

   Écraser les bananes à la fourchette dans un grand bol jusqu'à obtenir une purée lisse.

   Dans un autre bol, mélanger les œufs 2 avec le lait 150ml.

2. 2

   Préparation de la farine

   Mixer les flocons d'avoine au blender pour obtenir une farine fine.

   Alternativement, utiliser directement de la farine complète.

3. 3

   Mélange de la pâte

   Ajouter la farine, la poudre à lever 1/2 sachet et la cannelle 1 cs aux bananes écrasées.

   Incorporer le mélange œufs 2-lait 150ml et mélanger jusqu'à obtenir une pâte épaisse et homogène.

   Si la pâte est trop épaisse, ajouter un peu de lait.

4. 4

   Cuisson des pancakes

   Faire chauffer une poêle antiadhésive sur feu moyen.

   Verser une petite louche de pâte et cuire 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce que les pancakes soient dorés.

   Répéter jusqu'à épuisement de la pâte.