Moelleux aux pépites de chocolat à base de courgette

Préparation

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1. 1

   Mélange des ingrédients secs

   Dans un saladier, mélanger la farine complète 100g, le sucre 50g, la poudre d’amande 70g, la levure et le sel.

2. 2

   Ingrédients humides

   Râper la courgette (il est préférable d'éplucher la peau verte de la courgette pour éviter des morceaux trop verts)


   
   Ajouter la courgette râpée 200g, l’œuf 1 et le lait 170g. Mélangé jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3. 3

   Ajout du chocolat et mise en moule

   Hacher le chocolat noir en petites pépites, puis l’incorporer à la pâte. Verser dans un moule chemisé de papier cuisson.

4. 4

   Cuisson et repos

   Cuire 30 à 35 minutes à 200°C, vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau. Laisser refroidir complètement avant de déguster.