Cake au yoghourt poire et chocolat

Name: Cake au yoghourt poire et chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 150g (1 pot) Yoghourt nature; 1 pot (~70g) Farine mi-blanche; 2 Poires; 40g Chocolat noir 70%; 1/2 sachet Poudre à lever; 3 Œufs; 3 cs Sucre roux

Un cake moelleux au yoghourt, avec des morceaux de poire et des pépites de chocolat noir. Pour le dessert ou le goûter.

Prêt en 1 h 05

8 portions

20 min de préparation
45 min de cuisson

Poire en pleine saison

Ingrédients

8 portions

Moule à cake

Préparation

Appuie sur un numéro pour cocher l'étape terminée.

Préparation de la pâte
Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger le yoghourt avec les œufs 3 et le sucre roux 3 cs. Ajouter la farine et la poudre à lever 1/2 sachet, bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Ajout des fruits et chocolat
Éplucher les poires 2 et les couper en petits dés. Couper grossièrement le chocolat noir. Incorporer les dés de poires et le chocolat à la pâte.
Cuisson
Verser la préparation dans un moule à cake beurré ou chemisé. Enfourner pendant . Vérifier la cuisson en plantant un couteau au centre : il doit ressortir sec.