Doucette
Frais
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Bien choisir
Choisis des rosettes fermes, d'un vert franc, sans feuilles jaunies. En Suisse romande, on l'appelle aussi rampon ; en France, mâche.
Bien conserver
Garde-la au frigo, dans une boîte fermée, et mange-la dans les deux jours. Lave-la juste avant de la servir.
