Pruneau
Frais
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- nov.
- déc.
Bien choisir
En Suisse, le pruneau est une prune fraîche, ovale et violette, pas un fruit sec. Choisis des pruneaux fermes, encore couverts de pruine, la fine pellicule blanche.
Bien conserver
Garde-les quelques jours au frigo. Dénoyautés et coupés en deux, ils se congèlent bien pour une tarte hors saison.
